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利木赞牛

       利木赞牛(Limousin)原产于 法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,其主要 分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛莱牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世 界上许多国家都有该牛分布,属于专 门化的大型肉牛品种。1974年和1993年,我国数 次从法国引入利木赞牛,在河南、山东、内蒙古 等地改良当地黄牛。

       外貌特征: 利木赞 牛毛色为红色或黄色,口、鼻、眼田周围、四肢内 侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。利木赞牛头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢粗短。平均成年体重:公牛1200千克、母牛600千克;在法国 较好饲养条件下,公牛活重可达1200—1500千克,母牛达600—800千克。

       生产性能:利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛 市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,12月龄体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86—1.3千克;因该牛在幼龄期,8月龄小 牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国 等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

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